专利名称:一种适合幼儿和老年人的补钙剂及其制备方法
技术领域:
本发明涉及一种适合幼儿和老年人的补钙剂及其制备方法,属保健食品加工
技术领域:
。
背景技术:
众所周知,钙和铁、锌、硒、钾、钠等微量元素一样是人体发育和生活必需的物质, 只要身体中缺少某种微量元素,就会出现病变,而钙又是人们骨骼的重要组成成分,缺乏钙,骨骼生长、发育就会受影响,特别是幼儿和老年人,对钙的需求量就更大,一般的进食, 难以满足这些人群对钙元素的需求,必须经常“补钙”。目前市场上销售的钙片,以无机的钙元素为主,缺少有机钙,而人体对钙的需求包括无机钙和有机钙,而且是按一定比例吸收的,光有无机钙,还不能满足对钙元素的需求,长期缺少有机钙,就会出现钙缺乏症,如幼儿的身体长不高,老年人则容易发生骨质疏松,人体萎缩,弯腰驼背,甚至发生骨折等病态,广大消费者迫切希望有一种既有无机成分,又有有机成分的含钙、镁、铁、锌、硒等元素的补钙剂,以利于人体的健康和正常的生长发育。
发明内容为克服现有钙片的上述缺陷,本发明提供一种适合幼儿和老年人的补钙剂及其制备方法,用以丰富我国的补钙剂市场,满足人们特别是幼儿和老年人的补钙需求,利于人们健康生活。
为解决其技术问题,本发明采用的技术方案是本发明由有机钙、无机钙、维生素和辅料制成,它的特点是所述有机钙为由水溶性混合活性珍珠钙粉、蛘肉高肽粉组成,它的重量百分比分别是水溶性混合活性珍珠钙粉3 45%、蛘肉高肽粉3 45%,微生素广2%,辅料为9 50% ;
其中维生素包括维生素D、维生素E、维生素C、维生素B或维生素A ; 所述辅料为糊精、甘露醇、糖类、蜂王浆冻干粉、柠檬酸、硬脂酸钙或泡腾剂、释解剂、润滑剂、香精。
这种适合幼儿和老年人的补钙剂制备方法,它包括如下步骤
α)制取水溶性混合珍珠钙粉将包括水溶性混合活性珍珠钙粉(申请号
200710035508. 5,公开号101357141,申请人杨品红)10 35份、硒酸脂多糖2 20份加入已制成粉状的黄芪0. 5^1份、枸杞子广2份,以及甜味剂0. 2 2份、蜂蜜Γ15份,再加水10(Γ200 份的水,8(T105°C熬制2、小时,再经浓缩、蒸发、结晶和粉碎而成;
(2>制取蛘肉高肽粉将原料为取出珍珠后的珍珠蛘肉,先将蛘肉绞碎,入酶解罐,加水
Γ3倍,再加入0. 5飞%。的生物酶,在5(T70°C温度中酶解6 12小时,使其成为多肽,然后过滤去渣,取滤液干燥,粉碎成高肽粉;其中所述生物酶为木瓜酶、胰蛋白酶、枯草杆菌酶或复合酶;
(3)配料称取高肽粉3 45%和用申请号200710035508. 5,公开号101357141 (申请人
杨品红)的方法制得的水溶性混合活性珍珠粉3 45%,维生素及常规辅料9 50% ;
⑷制备将配好的原料混合拌勻或研磨成6(Γ200目的细粉,压制成含片、泡腾片或制成胶囊。
本发明的有益效果是①因为本发明包含有水溶性混合珍珠钙粉、蛘肉高肽粉和多种维生素,因此这种钙片既有无机钙,又有有机钙,还含有多种人体需要的多种维生素, 是幼儿和中老年人的最佳补钙食品;②本发明的原料来源于珍珠和取珍珠后的蛘肉,有利于珍珠珠贝资源的综合利用,提高珍珠养殖者的经济效益;③本发明制备方法简单,采用生物酶酶解,不添加化学物质,对环境无污染有利于保护生态环境。
具体实施方式下面结合实施例对本发明进一步说明。
实施例1 适合幼儿和老年人的补钙片制备方法,它包括如下步骤
(1)制取水溶性混合珍珠钙粉将包括水溶性混合活性珍珠钙粉(申请号
200710035508. 5,公开号101357141,申请人杨品红)10份、硒酸脂多糖2份加入已制成粉状的黄芪0. 5份、枸杞子1份,以及甜味剂0. 2份,蜂蜜4份,加水200份,105°C熬制2小时, 再经浓缩、蒸发、结晶和粉碎而成;
(2)制取蛘肉高肽粉将原料为取出珍珠后的珍珠蛘肉,先将蛘肉绞碎,入酶解罐,加水
1倍,再加入0.5%。的生物酶,在50°C温度中酶解6小时,使其成为多肽,然后过滤去渣,取滤液干燥,粉碎成高肽粉;
(3)配料称取高肽粉;Γ45%和用申请号200710035508.5,公开号101357141 (申请人
杨品红)的方法制得的水溶性混合活性珍珠粉45%,维生素1及常规辅料50% ;
⑷制备将配好的原料混合拌勻或研磨成60目的细粉,压制成Ig/片的含片。
实施例2 适合幼儿和老年人的补钙剂制备方法,它包括如下步骤
α)制取水溶性混合珍珠钙粉将包括水溶性混合活性珍珠钙粉(申请号
200710035508. 5,公开号101357141,申请人杨品红)35份、硒酸脂多糖20份加入已制成粉状的黄芪1份、枸杞子2份,以及甜味剂2份,蜂蜜15份,加水100份,80°C熬制4小时,再经浓缩、蒸发、结晶和粉碎而成;
(2)制取蛘肉高肽粉将原料为取出珍珠后的珍珠蛘肉,先将蛘肉绞碎,入酶解罐,加水
3倍,再加入5%。的生物酶,在65°C温度中酶解12小时,使其成为多肽,然后过滤去渣,取滤液干燥,粉碎成高肽粉;m配料称取高肽粉45%和用申请号200710035508. 5,公开号101357141 (申请人杨
品红)的方法制得的水溶性混合活性珍珠粉3%,维生素1及常规辅料50% ;
⑷制备将配好的原料混合拌勻或研磨成200目的细粉,压制成1. 5g/片的泡腾片。
实施例3 适合幼儿和老年人的补钙剂制备方法,它包括如下步骤
α)制取水溶性混合珍珠钙粉将包括水溶性混合活性珍珠钙粉(申请号
200710035508. 5,公开号101357141,申请人杨品红)30份、硒酸脂多糖15份加入已制成粉状的黄芪1份、枸杞子2份,以及甜味剂2份,蜂蜜10份,加水150份,100°C熬制3小时,再经浓缩、蒸发、结晶和粉碎而成;
(2)制取蛘肉高肽粉将原料为取出珍珠后的珍珠蛘肉,先将蛘肉绞碎,入酶解罐,加水
2倍,再加入2%。的生物酶,在70°C温度中酶解8小时,使其成为多肽,然后过滤去渣,取滤液干燥,粉碎成高肽粉;
⑶配料称取高肽粉34%和用申请号200710035508. 5,公开号101357141 (申请人杨品红)的方法制得的水溶性混合活性珍珠粉35%,维生素1%及常规辅料30% ;
⑷制备将配好的原料混合拌勻或研磨成06 200目的细粉,制成0. 5g/粒的胶囊。
本品可为一般食品或保健品,已经数十例临床试验,其效果如下
李XX,男,65岁,湖南省澧县人。常出现小腿抽筋,和上下楼梯的时候膝盖疼。诊断为缺钙。每天早晚各一次,每次服用胶囊剂3粒,试服用1个月后,所有症状全部消失;
郭XX,男婴,半岁,常德武陵区人。常出现a、不热的天也多汗,尤其是入睡后头部容易出汗,头颅不断磨擦枕头;b、夜突然惊醒,哭闹不止;C、小儿的精神容易烦躁,对周围环境不感兴趣,不如以往活泼。诊断为缺钙。每天一次,每次一片泡腾片加水100ml,服用3天后,有明显改善,10天基本症状消失;
佘XX,女孩,2岁,常德鼎城区人。一岁半时仍未出牙,前囱门仍没闭合,前额高突、方颅。诊断为缺钙严重。每天早晚各一次,每次一片含片,服用1个半月,上述症状全部消失。
权利要求1.一种适合幼儿和老年人的补钙剂,由有机钙、无机钙、维生素和辅料制成,其特征是 所述有机钙为由水溶性混合珍珠钙粉、蛘肉高肽粉组成,它的重量百分比分别是水溶性混合活性珍珠钙粉3 45%、蛘肉高肽粉3 45%,微生素广2%,辅料为9 50%。
2.根据
权利要求1所述适合幼儿和老年人的补钙剂,其特征是所述维生素包括维生素D、维生素E、维生素C、维生素B或维生素A。
3.根据
权利要求1所述适合幼儿和老年人的补钙剂,其特征是所述辅料为糊精、甘露醇、糖类、蜂王浆冻干粉、柠檬酸、硬脂酸钙或泡腾剂、释解剂、润滑剂、香精。
4.一种适合幼儿和老年人的补钙剂制备方法,其特征是它包括如下步骤⑴,制取水溶性混合珍珠钙粉将包括珍珠液1(Γ35份、硒酸脂多糖2 20份加入由黄芪0. 5^1份,枸杞子广2份,甜味剂0. Π份,蜂蜜Γ15份,维生素E 0. 5飞份熬制成的汤液中,再经浓缩、 蒸发、结晶和粉碎而成;⑵,制取蛘肉高肽粉将原料为取出珍珠后的珍珠蛘肉,先将蛘肉绞碎,入酶解罐,加水广3倍,再加入0. 5飞%。的生物酶,在3(T45°C温度中酶解2 12小时,使其成为多肽,然后过滤去渣,取滤液干燥,粉碎成高肽粉;其中所述生物酶为木瓜酶、胰蛋白酶、枯草杆菌酶或复合酶;⑶配料称取高肽粉3、5%和购得的水溶性混合珍珠粉3 45%,维生素及常规辅料9 50% ;⑷制备将配好的原料混合拌勻或研磨成6(Γ200目的细粉,压制成含片、泡腾片或制成胶囊。
5.根据
权利要求4所述适合幼儿和老年人的补钙剂制备方法,其特征是所述生物酶为木瓜酶、胰蛋白酶、枯草杆菌酶或复合酶。
专利摘要一种适合幼儿和老年人的补钙剂及其制备方法,由有机钙、无机钙、维生素和辅料制成,其特征是所述有机钙为由水溶性混合珍珠钙粉、蚌肉高肽粉组成,它的重量百分比分别是水溶性混合活性珍珠钙粉3~45%、蚌肉高肽粉3~45%,微生素1~2%,辅料为9~50%和相应的常规辅料制成。它的特点是水溶性混合活性珍珠钙粉和蚌肉高肽粉,均是将珍珠和取出珍珠的蚌肉,通过粉碎、酶解、酸解、过滤等工艺制成,所含的钙、镁等元素均以无机和有机状态存在并增加了蛋白肽的含量,可满足人体对无机钙、有机钙和特殊蛋白肽的需求,有利于人体健康长寿。另外它还含有丰富的维生素,因此这种活性补钙剂具有营养丰富,便于人体吸收和转化利用等的优点。本发明可以添加不同的辅料,在常规机械制备方法下,可制成胶囊、含片、泡腾片等剂型,便于推广应用。
文档编号A23L1/303GKCN102356878SQ201110308273
公开日2012年2月22日 申请日期2011年10月13日
发明者于杨, 罗启文, 贺杰 申请人:湖南今珠生物科技有限公司导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan