多味果蔬汁的制作方法
专利名称:多味果蔬汁的制作方法
技术领域：
本发明属于饮料技术领域：
，具体是多味果蔬汁。
技术背景
目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。例如公开号为 CN101433348、发明名称为《果蔬汁复合饮料及其制备方法》的中国发明专利申请，公开了一种果蔬汁复合饮料，该复合饮料包括如下重量份数的成分山芹菜汁10 15、山梨汁10 15、五味子汁4 5、蓝莓汁5 8、甜味剂4. 16 5. 17、酸味剂0. 05、稳定剂0. 07。本发明将四种果蔬汁融为一体，克服了山芹菜、五味子传统主要口味不佳的缺点，使其口感得到改善，制成人们习惯引用的山芹菜复合饮料，本发明饮料适合各种人群，尤其对老年人的高血压、学生视力不佳起到辅助治疗作用。但该饮料原料中含有化学添加剂，长期大量饮用对人体有一定的不良影响。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供不含任何添加剂、营养丰富的多味果蔬汁。
为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案
多味果蔬汁，是由下述以重量份配比的原料制成
苦瓜汁50 80份、西芹汁20 40份、黄瓜汁30 50份、荸荠汁50 70份、梨汁20 40份、蜂蜜20 ；35份。
各原料的重量配比优选为
苦瓜汁60 70份、西芹汁25 35份、黄瓜汁35 45份、荸荠汁55 65份、梨汁25 35份、蜂蜜25 30份。
各原料的最佳重量配比为
苦瓜汁65份、西芹汁30份、黄瓜汁40份、荸荠汁60份、梨汁30份、蜂蜜28份。
本发明多味果蔬汁的制备方法，包括下述步骤
1)取新鲜苦瓜洗净、去籽、切片、榨汁，得到苦瓜汁；
2)取新鲜西芹洗净、切段、榨汁，得到西芹汁；
3)取新鲜黄瓜洗净、去皮、去籽、切片、榨汁，得到黄瓜汁；
4)取新鲜荸荠洗净、去皮、榨汁，得到荸荠汁；
5)取新鲜梨洗净、去皮、去核、榨汁，得到梨汁；
6)取50 80重量份苦瓜汁、20 40重量份西芹汁、30 50重量份黄瓜汁、50 70重量份荸荠汁、20 40重量份梨汁、20 35重量份蜂蜜，混合均勻，灭菌，即得。
本发明多味果蔬汁配方中各原料的营养成份丰富苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物， 其维生素C含量很高，还含有苦瓜素、苦瓜皂苷(又称皂甙)等成分，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物；含有多种维生素、微量元素、葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等；具有清热利水，解毒消肿，生津止渴功效。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、 胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，具有清热泻火、生津润肺、化痰利肠、消食除胀的功效。梨含有丰富的B族维生素、糖类物质、鞣酸、果胶等，具有生津、润燥、 清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、热咳、口渴失音、消化不良。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。
本发明多味果蔬汁以5种果蔬和蜂蜜为原料制备而成，所得的果蔬汁有水果和蔬菜的清香、口感独特、清爽可口，各种水果和蔬菜的营养成份得到最大程度的保留，且不含任何化学添加剂，具有清热降火、生津止渴、滋润皮肤、开胃健脾等功效，是一种健康、绿色、 安全的天然饮品。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
以下各实施例中所述份数为重量份。
实施例1
1)取新鲜苦瓜洗净、去籽、切片、榨汁，得到苦瓜汁；
2)取新鲜西芹洗净、切段、榨汁，得到西芹汁；
3)取新鲜黄瓜洗净、去皮、去籽、切片、榨汁，得到黄瓜汁；
4)取新鲜荸荠洗净、去皮、榨汁，得到荸荠汁；
5)取新鲜梨洗净、去皮、去核、榨汁，得到梨汁；
6)取50份苦瓜汁、20份西芹汁、30份黄瓜汁、50份荸荠汁、20份梨汁、20份蜂蜜， 混合均勻，灭菌，即得。
实施例2
1)取新鲜苦瓜洗净、去籽、切片、榨汁，得到苦瓜汁；
2)取新鲜西芹洗净、切段、榨汁，得到西芹汁；
3)取新鲜黄瓜洗净、去皮、去籽、切片、榨汁，得到黄瓜汁；
4)取新鲜荸荠洗净、去皮、榨汁，得到荸荠汁；
5)取新鲜梨洗净、去皮、去核、榨汁，得到梨汁；
6)取80份苦瓜汁、40份西芹汁、50份黄瓜汁、70份荸荠汁、40份梨汁、35份蜂蜜， 混合均勻，灭菌，即得。
实施例3
1)取新鲜苦瓜洗净、去籽、切片、榨汁，得到苦瓜汁；
2)取新鲜西芹洗净、切段、榨汁，得到西芹汁；
3)取新鲜黄瓜洗净、去皮、去籽、切片、榨汁，得到黄瓜汁；
4)取新鲜荸荠洗净、去皮、榨汁，得到荸荠汁；
4[0041]5)取新鲜梨洗净、去皮、去核、榨汁，得到梨汁；
6)取65份苦瓜汁、30份西芹汁、40份黄瓜汁、60份荸荠汁、30份梨汁J8份蜂蜜， 混合均勻，灭菌，即得。
权利要求
1.多味果蔬汁，其特征在于是由下述以重量份配比的原料制成苦瓜汁50 80份、西芹汁20 40份、黄瓜汁30 50份、荸荠汁50 70份、梨汁 20 40份、蜂蜜20 ；35份。
2.根据权利要求
1所述的多味果蔬汁，其特征在于各原料的重量配比为苦瓜汁60 70份、西芹汁25 35份、黄瓜汁35 45份、荸荠汁55 65份、梨汁 25 ；35份、蜂蜜25 30份。
3.根据权利要求
2所述的多味果蔬汁，其特征在于各原料的重量配比为 苦瓜汁65份、西芹汁30份、黄瓜汁40份、荸荠汁60份、梨汁30份、蜂蜜28份。
专利摘要
本发明公开多味果蔬汁，它是由下述以重量份配比的原料制成苦瓜汁50～80份、西芹汁20～40份、黄瓜汁30～50份、荸荠汁50～70份、梨汁20～40份、蜂蜜20～35份。本发明多味果蔬汁以5种果蔬和蜂蜜为原料制备而成，所得的果蔬汁有水果和蔬菜的清香、口感独特、清爽可口，各种水果和蔬菜的营养成份得到最大程度的保留，且不含任何化学添加剂，具有清热降火、生津止渴、滋润皮肤、开胃健脾等功效，是一种健康、绿色、安全的天然饮品。
文档编号A23L1/29GKCN102415595SQ201110318484
公开日2012年4月18日 申请日期2011年10月19日
发明者刘俊奕, 苏远芳 申请人:刘俊奕导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan
技术领域：
本发明属于饮料技术领域：
，具体是多味果蔬汁。
技术背景
目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。例如公开号为 CN101433348、发明名称为《果蔬汁复合饮料及其制备方法》的中国发明专利申请，公开了一种果蔬汁复合饮料，该复合饮料包括如下重量份数的成分山芹菜汁10 15、山梨汁10 15、五味子汁4 5、蓝莓汁5 8、甜味剂4. 16 5. 17、酸味剂0. 05、稳定剂0. 07。本发明将四种果蔬汁融为一体，克服了山芹菜、五味子传统主要口味不佳的缺点，使其口感得到改善，制成人们习惯引用的山芹菜复合饮料，本发明饮料适合各种人群，尤其对老年人的高血压、学生视力不佳起到辅助治疗作用。但该饮料原料中含有化学添加剂，长期大量饮用对人体有一定的不良影响。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供不含任何添加剂、营养丰富的多味果蔬汁。
为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案
多味果蔬汁，是由下述以重量份配比的原料制成
苦瓜汁50 80份、西芹汁20 40份、黄瓜汁30 50份、荸荠汁50 70份、梨汁20 40份、蜂蜜20 ；35份。
各原料的重量配比优选为
苦瓜汁60 70份、西芹汁25 35份、黄瓜汁35 45份、荸荠汁55 65份、梨汁25 35份、蜂蜜25 30份。
各原料的最佳重量配比为
苦瓜汁65份、西芹汁30份、黄瓜汁40份、荸荠汁60份、梨汁30份、蜂蜜28份。
本发明多味果蔬汁的制备方法，包括下述步骤
1)取新鲜苦瓜洗净、去籽、切片、榨汁，得到苦瓜汁；
2)取新鲜西芹洗净、切段、榨汁，得到西芹汁；
3)取新鲜黄瓜洗净、去皮、去籽、切片、榨汁，得到黄瓜汁；
4)取新鲜荸荠洗净、去皮、榨汁，得到荸荠汁；
5)取新鲜梨洗净、去皮、去核、榨汁，得到梨汁；
6)取50 80重量份苦瓜汁、20 40重量份西芹汁、30 50重量份黄瓜汁、50 70重量份荸荠汁、20 40重量份梨汁、20 35重量份蜂蜜，混合均勻，灭菌，即得。
本发明多味果蔬汁配方中各原料的营养成份丰富苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物， 其维生素C含量很高，还含有苦瓜素、苦瓜皂苷(又称皂甙)等成分，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物；含有多种维生素、微量元素、葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等；具有清热利水，解毒消肿，生津止渴功效。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、 胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，具有清热泻火、生津润肺、化痰利肠、消食除胀的功效。梨含有丰富的B族维生素、糖类物质、鞣酸、果胶等，具有生津、润燥、 清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、热咳、口渴失音、消化不良。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。
本发明多味果蔬汁以5种果蔬和蜂蜜为原料制备而成，所得的果蔬汁有水果和蔬菜的清香、口感独特、清爽可口，各种水果和蔬菜的营养成份得到最大程度的保留，且不含任何化学添加剂，具有清热降火、生津止渴、滋润皮肤、开胃健脾等功效，是一种健康、绿色、 安全的天然饮品。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
以下各实施例中所述份数为重量份。
实施例1
1)取新鲜苦瓜洗净、去籽、切片、榨汁，得到苦瓜汁；
2)取新鲜西芹洗净、切段、榨汁，得到西芹汁；
3)取新鲜黄瓜洗净、去皮、去籽、切片、榨汁，得到黄瓜汁；
4)取新鲜荸荠洗净、去皮、榨汁，得到荸荠汁；
5)取新鲜梨洗净、去皮、去核、榨汁，得到梨汁；
6)取50份苦瓜汁、20份西芹汁、30份黄瓜汁、50份荸荠汁、20份梨汁、20份蜂蜜， 混合均勻，灭菌，即得。
实施例2
1)取新鲜苦瓜洗净、去籽、切片、榨汁，得到苦瓜汁；
2)取新鲜西芹洗净、切段、榨汁，得到西芹汁；
3)取新鲜黄瓜洗净、去皮、去籽、切片、榨汁，得到黄瓜汁；
4)取新鲜荸荠洗净、去皮、榨汁，得到荸荠汁；
5)取新鲜梨洗净、去皮、去核、榨汁，得到梨汁；
6)取80份苦瓜汁、40份西芹汁、50份黄瓜汁、70份荸荠汁、40份梨汁、35份蜂蜜， 混合均勻，灭菌，即得。
实施例3
1)取新鲜苦瓜洗净、去籽、切片、榨汁，得到苦瓜汁；
2)取新鲜西芹洗净、切段、榨汁，得到西芹汁；
3)取新鲜黄瓜洗净、去皮、去籽、切片、榨汁，得到黄瓜汁；
4)取新鲜荸荠洗净、去皮、榨汁，得到荸荠汁；
4[0041]5)取新鲜梨洗净、去皮、去核、榨汁，得到梨汁；
6)取65份苦瓜汁、30份西芹汁、40份黄瓜汁、60份荸荠汁、30份梨汁J8份蜂蜜， 混合均勻，灭菌，即得。
权利要求
1.多味果蔬汁，其特征在于是由下述以重量份配比的原料制成苦瓜汁50 80份、西芹汁20 40份、黄瓜汁30 50份、荸荠汁50 70份、梨汁 20 40份、蜂蜜20 ；35份。
2.根据权利要求
1所述的多味果蔬汁，其特征在于各原料的重量配比为苦瓜汁60 70份、西芹汁25 35份、黄瓜汁35 45份、荸荠汁55 65份、梨汁 25 ；35份、蜂蜜25 30份。
3.根据权利要求
2所述的多味果蔬汁，其特征在于各原料的重量配比为 苦瓜汁65份、西芹汁30份、黄瓜汁40份、荸荠汁60份、梨汁30份、蜂蜜28份。
专利摘要
本发明公开多味果蔬汁，它是由下述以重量份配比的原料制成苦瓜汁50～80份、西芹汁20～40份、黄瓜汁30～50份、荸荠汁50～70份、梨汁20～40份、蜂蜜20～35份。本发明多味果蔬汁以5种果蔬和蜂蜜为原料制备而成，所得的果蔬汁有水果和蔬菜的清香、口感独特、清爽可口，各种水果和蔬菜的营养成份得到最大程度的保留，且不含任何化学添加剂，具有清热降火、生津止渴、滋润皮肤、开胃健脾等功效，是一种健康、绿色、安全的天然饮品。
文档编号A23L1/29GKCN102415595SQ201110318484
公开日2012年4月18日 申请日期2011年10月19日
发明者刘俊奕, 苏远芳 申请人:刘俊奕导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan
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