用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料及其制备方法和应用的制作方法
专利名称:用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料及其制备方法和应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种水产养殖饲料，具体设计一种用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料及其制备方法和应用。
背景技术：
硒是动物体内中一种必需的微量元素，它具有强抗氧化性，是体内抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要组成部分，它能够提高机体的免疫力。硒总体分为无机硒 和有机硒两大类前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，更适合补硒的要求。有机硒的进一步细分主要包括硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸，还包括在动植物中含量均很少的硒多糖、硒核酸等。而且，前两者在人和动物体内的代谢也存在较大的差异，硒代蛋氨酸进入机体后主要非特异性结合到蛋白体中，作为硒储存并不一定发挥生物学功能，而硒代半胱氨酸则直接进入硒蛋白的合成代谢途径中，为其生物学功发挥作用(酵母有机硒的研究进展，陈敏、李锋，饲料研究，2010)。多数天然植物中的硒代蛋氨酸占据主要形式，如玉米、小麦等禾本科谷物(李春喜，蒿宝珍等，小麦生长发育过程中硒的研究进展，安徽农业科学，2007);而在少数科属(如十字花科等)中，硒常以硒代半胱氨酸的形式存在，如西兰花(杜玉潇，李亚男等，植物硒代谢积累及相关酶的研究进展，热带亚热带植物学报，2007)。
河蟹是我国水产养殖的珍贵品种之一，风味独特，营养价值高，国内和国际的需求量大。扣蟹是性腺未成熟的一龄幼蟹，每公斤约100-200只，形似纽扣。河蟹养殖要经过蟹苗-扣蟹-成蟹三个养殖阶段，因此，扣蟹养殖是成蟹养殖的关键环节。当前，我国扣蟹的养殖采用常规方法养殖，即使用农产品直接投喂，或者使用其它水产养殖品种饲料替代，投喂方法不科学，未能根据扣蟹的营养需求来饲养，养殖过程中不恰当的使用抗生素、重金属等药物，结果使养成的扣蟹营养缺乏、生长缓慢、疾病增加、性早熟比例高；同时还会使体内药残和重金属含量超标，降低成蟹品质。目前推广使用的无公害养殖技术标准是有选择性地采用药物防治，在防病过程中仍会增强致病菌的抗药性，导致蟹体免疫力下降，难以有效地控制病情。所以利用有机硒对蟹体免疫力的提升作用，开发一种不添加抗生素的保健饲料在扣蟹养殖中显得极为重要。
授权公告号为CN1313019C的中国专利公开了一种有机饵料添加剂及扣蟹有机配合饵料，主要涉及扣蟹的有机养殖，并未涉及到扣蟹的富有机硒保健饲料。授权公告号为CN100361597C的中国专利公开了一种豆扣蟹生态营养配合饲料，属于常规的配合饲料，并未涉及到富有机硒的扣蟹保健饲料。授权公告号为CN101057632A的中国专利公开了一种梭子蟹生态营养配合饲料，属于常规的配合饲料，并未涉及到富有机硒的扣蟹保健饲料。
申请公开号为CN102113627A的中国专利申请公开了一种富有机硒蟹饲料添加剂及制备方法与养殖富硒蟹的方法，该添加剂用到海产品南极磷虾、小杂鱼、海螺，增加了养殖的成本且并没有涉及到扣蟹的富有机硒保健饲料。申请公开号为CN102150755A的中国专利申请公开了一种富硒蟹饲料及其制备方法，该饲料提供硒的方法是直接投喂玉米与本发明不同，且该专利并未涉及到扣蟹的富有机硒保健饲料。
“富硒西兰花与富硒玉米对大鼠组织硒状态影响的比较”(孔令洪等，微量元素与健康研究，第18卷I期，第10-12页)披露了富硒西兰花和富硒玉米等富硒谷物可以作为硒补充剂，但对两者的硒形态、对动物机体的效果等未作深入的研究和描述。
发明内容
本发明目的在于提供一种扣蟹的富有机硒保健饲料，该饲料中特有的有机硒可以增强扣蟹的免疫力，减少死亡率，有效的防治扣蟹的病害并能改善养殖环境。
本发明解决技术问题所采用的技术方案是
一种富有机硒扣蟹保健饲料，富含硒蛋白、含硒蛋白、硒多肽或者含硒多肽。
作为优选，上述富有机硒扣蟹保健饲料中总硒含量为300 5000微克/千克，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60% 80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1% 10%。
作为优选，所述硒代蛋氨酸或硒代半胱氨酸以硒蛋白、含硒蛋白、硒多肽或者含硒多肽的形式存在。
作为优选，上述富有机硒扣蟹保健饲料是由高硒植物粉或高硒谷物粉与常规扣蟹饲料组分以任意比例混合所得；
作为优选，上述富有机硒扣蟹保健饲料是由高硒玉米粉、高硒西兰花粉与常规扣蟹饲料组分以任意比例混合所得；
作为优选，上述富有机硒扣蟹保健饲料以风干的重量百分比计，包括以下组分
高硒玉米粉3 10重量份数；
高硒西兰花粉3 10重量份数；
高硒大豆粉3 10重量份数；
常规扣蟹配合饲料70 91重量份数；
上述组分，其优选的组分包括
高硒玉米粉5 8重量份数；
高硒西兰花粉5 8重量份数；
高硒大豆粉5 8重量份数；
常规扣蟹配合饲料76 85重量份数；
其中本发明饲料中的硒含量在300 5000微克/千克范围内，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60% 80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1% 10%。
作为优选，所述高硒玉米粉为硒含量介于2000 8000微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒玉米经粉碎而成；作为优选，高硒西兰花粉为硒含量介于2000 8500微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒西兰花经粉碎而成；作为优选，高硒大豆粉为硒含量介于2000 10000微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒大豆经粉碎而成。
作为优选，所述高硒玉米粉、高硒西兰花粉及高硒大豆粉的粒径细于60目。
作为优选，所述高硒玉米粉、高硒西兰花粉及高硒大豆粉的粒径在60 100目。
作为优选，所述高硒玉米粉、高硒西兰花粉及高硒大豆粉的粒径细于100目。
作为优选，所述常规扣蟹配合饲料以组分的重量份数计包括[0030]进口鱼粉25 35重量份数；
糖蜜酵母2 5重量份数；
牛肝粉I 3重量份数；
乌贼内脏粉I 3重量份数；
菜柏6 15重量份数；
虫下头粉2 4重量份数；
豆柏7 18重量份数；
豆油O. 5 I. 5重量份数；
鱼油I 3重量份数；
贻贝粉2 4重量份数；
全脂大豆粉3 7重量份数；
大豆卵磷脂2 5重量份数；
复合多维O. I O. 5重量份数；
复合矿物盐O. 3 I重量份数；
磷酸二氢钙I 5重量份数；
抗氧化剂O. 3 O. 8重量份数；
氯化胆碱O. 3 O. 7重量份数；
其中所述进口鱼粉是指秘鲁产FAQ65%蛋白鱼粉，复合多维和复合矿物盐是公知的(见德国舒马赫(Schuhmacher)等,美国《水产养殖》(Aquaculture) (1997), 151 :15-28),其余原料均有售。
作为优选，所述富有机硒饲料是通过将高硒玉米粉、高硒西兰花粉、高硒大豆粉、常规扣蟹配合饲料各组分充分混匀后通入蒸汽进行调质处理(调质时间50 70秒，调质温度为85°C )，再制粒后在80°C下保温熟化处30分钟，冷却至室温，经破碎机破碎后得产品，所制备产品硒含量为300 5000微克/千克。本发明饲料的主要营养成分见表I :
表I扣蟹富有机硒保健饲料营养成分表)
权利要求
1.一种用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述保健饲料中总硒含量为300 5000微克/千克，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60% 80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1% 10% ;所述硒代蛋氨酸或硒代半胱氨酸以硒蛋白、含硒蛋白、硒多肽或者含硒多肽的形式存在；所述富有机硒扣蟹保健饲料包括高硒植物粉或高硒谷物粉与常规扣蟹饲料组分。
2.根据权利要求
I所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述富有机硒 扣蟹保健饲料包括高硒玉米粉、高硒西兰花粉与常规扣蟹饲料组分。
3.根据权利要求
I所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述富有机硒扣蟹保健饲料以风干的重量百分比计，包括以下组分 高硒玉米粉3 10重量份数；高硒西兰花粉3 10重量份数； 高硒大豆粉3 10重量份数；常规扣蟹配合饲料70 91重量份数。
4.根据权利要求
I所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述富有机硒扣蟹保健饲料以风干的重量百分比计，包括以下组分 高硒玉米粉5 8重量份数；高硒西兰花粉5 8重量份数； 高硒大豆粉5 8重量份数；常规扣蟹配合饲料76 85重量份数。
5.根据权利要求
3或4所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述高硒玉米粉为硒含量介于2000 8000微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒玉米经粉碎而成；所述高硒西兰花粉为硒含量介于2000 8500微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒西兰花经粉碎而成；所述高硒大豆粉为硒含量介于2000 10000微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒大豆经粉碎而成。
6.根据权利要求
3或4所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述常规扣蟹配合饲料以组分的重量份数计，为以下组分 进口鱼粉25 35重量份数；糖蜜酵母2 5重量份数； 牛肝粉I 3重量份数；乌贼内脏粉I 3重量份数； 菜柏6 15重量份数；奸头粉2 4重量份数； 豆柏7 18重量份数；豆油O. 5 I. 5重量份数； 鱼油I 3重量份数；贻贝粉2 4重量份数； 全脂大豆粉3 7重量份数；大豆卵磷脂2 5重量份数； 复合多维O. I O. 5重量份数；复合矿物盐O. 3 I重量份数； 磷酸二氢韩I 5重量份数；抗氧化剂O. 3 O. 8重量份数； 氯化胆碱O. 3 O. 7重量份数。
7.—种权利要求
I 6任意一项所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料的制备方法，其特征在于所述方法包括通过将高硒玉米粉、高硒西兰花粉、高硒大豆粉、常规扣蟹配合饲料各组分充分混匀后通入蒸汽进行调质处理，调质时间50 70秒，调质温度为85°C，再制粒后在80°C下保温熟化处理30分钟，冷却至室温，经破碎机破碎后得所述的保健饲料的步骤。
专利摘要
本发明公开了一种扣蟹的富有机硒保健饲料，该饲料能够提高扣蟹的肉硒含量、免疫力、成活率及生长速度，能够有效地防治扣蟹的病害并能改善养殖环境。上述富有机硒扣蟹保健饲料中总硒含量为300～5000微克/千克，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60%～80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1%～10%。用该饲料喂养的扣蟹肉硒含量、免疫力、成活率及生长速度均明显优于普通扣蟹。
文档编号A23K1/18GKCN102406083 B发布类型授权 专利申请号CN 201110392180
公开日2013年3月13日 申请日期2011年12月1日
发明者郑庆, 李飞, 朱晨光 申请人:苏州硒谷科技有限公司导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan
技术领域：
本发明涉及一种水产养殖饲料，具体设计一种用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料及其制备方法和应用。
背景技术：
硒是动物体内中一种必需的微量元素，它具有强抗氧化性，是体内抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要组成部分，它能够提高机体的免疫力。硒总体分为无机硒 和有机硒两大类前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，更适合补硒的要求。有机硒的进一步细分主要包括硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸，还包括在动植物中含量均很少的硒多糖、硒核酸等。而且，前两者在人和动物体内的代谢也存在较大的差异，硒代蛋氨酸进入机体后主要非特异性结合到蛋白体中，作为硒储存并不一定发挥生物学功能，而硒代半胱氨酸则直接进入硒蛋白的合成代谢途径中，为其生物学功发挥作用(酵母有机硒的研究进展，陈敏、李锋，饲料研究，2010)。多数天然植物中的硒代蛋氨酸占据主要形式，如玉米、小麦等禾本科谷物(李春喜，蒿宝珍等，小麦生长发育过程中硒的研究进展，安徽农业科学，2007);而在少数科属(如十字花科等)中，硒常以硒代半胱氨酸的形式存在，如西兰花(杜玉潇，李亚男等，植物硒代谢积累及相关酶的研究进展，热带亚热带植物学报，2007)。
河蟹是我国水产养殖的珍贵品种之一，风味独特，营养价值高，国内和国际的需求量大。扣蟹是性腺未成熟的一龄幼蟹，每公斤约100-200只，形似纽扣。河蟹养殖要经过蟹苗-扣蟹-成蟹三个养殖阶段，因此，扣蟹养殖是成蟹养殖的关键环节。当前，我国扣蟹的养殖采用常规方法养殖，即使用农产品直接投喂，或者使用其它水产养殖品种饲料替代，投喂方法不科学，未能根据扣蟹的营养需求来饲养，养殖过程中不恰当的使用抗生素、重金属等药物，结果使养成的扣蟹营养缺乏、生长缓慢、疾病增加、性早熟比例高；同时还会使体内药残和重金属含量超标，降低成蟹品质。目前推广使用的无公害养殖技术标准是有选择性地采用药物防治，在防病过程中仍会增强致病菌的抗药性，导致蟹体免疫力下降，难以有效地控制病情。所以利用有机硒对蟹体免疫力的提升作用，开发一种不添加抗生素的保健饲料在扣蟹养殖中显得极为重要。
授权公告号为CN1313019C的中国专利公开了一种有机饵料添加剂及扣蟹有机配合饵料，主要涉及扣蟹的有机养殖，并未涉及到扣蟹的富有机硒保健饲料。授权公告号为CN100361597C的中国专利公开了一种豆扣蟹生态营养配合饲料，属于常规的配合饲料，并未涉及到富有机硒的扣蟹保健饲料。授权公告号为CN101057632A的中国专利公开了一种梭子蟹生态营养配合饲料，属于常规的配合饲料，并未涉及到富有机硒的扣蟹保健饲料。
申请公开号为CN102113627A的中国专利申请公开了一种富有机硒蟹饲料添加剂及制备方法与养殖富硒蟹的方法，该添加剂用到海产品南极磷虾、小杂鱼、海螺，增加了养殖的成本且并没有涉及到扣蟹的富有机硒保健饲料。申请公开号为CN102150755A的中国专利申请公开了一种富硒蟹饲料及其制备方法，该饲料提供硒的方法是直接投喂玉米与本发明不同，且该专利并未涉及到扣蟹的富有机硒保健饲料。
“富硒西兰花与富硒玉米对大鼠组织硒状态影响的比较”(孔令洪等，微量元素与健康研究，第18卷I期，第10-12页)披露了富硒西兰花和富硒玉米等富硒谷物可以作为硒补充剂，但对两者的硒形态、对动物机体的效果等未作深入的研究和描述。
发明内容
本发明目的在于提供一种扣蟹的富有机硒保健饲料，该饲料中特有的有机硒可以增强扣蟹的免疫力，减少死亡率，有效的防治扣蟹的病害并能改善养殖环境。
本发明解决技术问题所采用的技术方案是
一种富有机硒扣蟹保健饲料，富含硒蛋白、含硒蛋白、硒多肽或者含硒多肽。
作为优选，上述富有机硒扣蟹保健饲料中总硒含量为300 5000微克/千克，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60% 80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1% 10%。
作为优选，所述硒代蛋氨酸或硒代半胱氨酸以硒蛋白、含硒蛋白、硒多肽或者含硒多肽的形式存在。
作为优选，上述富有机硒扣蟹保健饲料是由高硒植物粉或高硒谷物粉与常规扣蟹饲料组分以任意比例混合所得；
作为优选，上述富有机硒扣蟹保健饲料是由高硒玉米粉、高硒西兰花粉与常规扣蟹饲料组分以任意比例混合所得；
作为优选，上述富有机硒扣蟹保健饲料以风干的重量百分比计，包括以下组分
高硒玉米粉3 10重量份数；
高硒西兰花粉3 10重量份数；
高硒大豆粉3 10重量份数；
常规扣蟹配合饲料70 91重量份数；
上述组分，其优选的组分包括
高硒玉米粉5 8重量份数；
高硒西兰花粉5 8重量份数；
高硒大豆粉5 8重量份数；
常规扣蟹配合饲料76 85重量份数；
其中本发明饲料中的硒含量在300 5000微克/千克范围内，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60% 80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1% 10%。
作为优选，所述高硒玉米粉为硒含量介于2000 8000微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒玉米经粉碎而成；作为优选，高硒西兰花粉为硒含量介于2000 8500微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒西兰花经粉碎而成；作为优选，高硒大豆粉为硒含量介于2000 10000微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒大豆经粉碎而成。
作为优选，所述高硒玉米粉、高硒西兰花粉及高硒大豆粉的粒径细于60目。
作为优选，所述高硒玉米粉、高硒西兰花粉及高硒大豆粉的粒径在60 100目。
作为优选，所述高硒玉米粉、高硒西兰花粉及高硒大豆粉的粒径细于100目。
作为优选，所述常规扣蟹配合饲料以组分的重量份数计包括[0030]进口鱼粉25 35重量份数；
糖蜜酵母2 5重量份数；
牛肝粉I 3重量份数；
乌贼内脏粉I 3重量份数；
菜柏6 15重量份数；
虫下头粉2 4重量份数；
豆柏7 18重量份数；
豆油O. 5 I. 5重量份数；
鱼油I 3重量份数；
贻贝粉2 4重量份数；
全脂大豆粉3 7重量份数；
大豆卵磷脂2 5重量份数；
复合多维O. I O. 5重量份数；
复合矿物盐O. 3 I重量份数；
磷酸二氢钙I 5重量份数；
抗氧化剂O. 3 O. 8重量份数；
氯化胆碱O. 3 O. 7重量份数；
其中所述进口鱼粉是指秘鲁产FAQ65%蛋白鱼粉，复合多维和复合矿物盐是公知的(见德国舒马赫(Schuhmacher)等,美国《水产养殖》(Aquaculture) (1997), 151 :15-28),其余原料均有售。
作为优选，所述富有机硒饲料是通过将高硒玉米粉、高硒西兰花粉、高硒大豆粉、常规扣蟹配合饲料各组分充分混匀后通入蒸汽进行调质处理(调质时间50 70秒，调质温度为85°C )，再制粒后在80°C下保温熟化处30分钟，冷却至室温，经破碎机破碎后得产品，所制备产品硒含量为300 5000微克/千克。本发明饲料的主要营养成分见表I :
表I扣蟹富有机硒保健饲料营养成分表)
权利要求
1.一种用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述保健饲料中总硒含量为300 5000微克/千克，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60% 80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1% 10% ;所述硒代蛋氨酸或硒代半胱氨酸以硒蛋白、含硒蛋白、硒多肽或者含硒多肽的形式存在；所述富有机硒扣蟹保健饲料包括高硒植物粉或高硒谷物粉与常规扣蟹饲料组分。
2.根据权利要求
I所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述富有机硒 扣蟹保健饲料包括高硒玉米粉、高硒西兰花粉与常规扣蟹饲料组分。
3.根据权利要求
I所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述富有机硒扣蟹保健饲料以风干的重量百分比计，包括以下组分 高硒玉米粉3 10重量份数；高硒西兰花粉3 10重量份数； 高硒大豆粉3 10重量份数；常规扣蟹配合饲料70 91重量份数。
4.根据权利要求
I所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述富有机硒扣蟹保健饲料以风干的重量百分比计，包括以下组分 高硒玉米粉5 8重量份数；高硒西兰花粉5 8重量份数； 高硒大豆粉5 8重量份数；常规扣蟹配合饲料76 85重量份数。
5.根据权利要求
3或4所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述高硒玉米粉为硒含量介于2000 8000微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒玉米经粉碎而成；所述高硒西兰花粉为硒含量介于2000 8500微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒西兰花经粉碎而成；所述高硒大豆粉为硒含量介于2000 10000微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒大豆经粉碎而成。
6.根据权利要求
3或4所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料，其特征在于所述常规扣蟹配合饲料以组分的重量份数计，为以下组分 进口鱼粉25 35重量份数；糖蜜酵母2 5重量份数； 牛肝粉I 3重量份数；乌贼内脏粉I 3重量份数； 菜柏6 15重量份数；奸头粉2 4重量份数； 豆柏7 18重量份数；豆油O. 5 I. 5重量份数； 鱼油I 3重量份数；贻贝粉2 4重量份数； 全脂大豆粉3 7重量份数；大豆卵磷脂2 5重量份数； 复合多维O. I O. 5重量份数；复合矿物盐O. 3 I重量份数； 磷酸二氢韩I 5重量份数；抗氧化剂O. 3 O. 8重量份数； 氯化胆碱O. 3 O. 7重量份数。
7.—种权利要求
I 6任意一项所述的用于培育富有机硒扣蟹的保健饲料的制备方法，其特征在于所述方法包括通过将高硒玉米粉、高硒西兰花粉、高硒大豆粉、常规扣蟹配合饲料各组分充分混匀后通入蒸汽进行调质处理，调质时间50 70秒，调质温度为85°C，再制粒后在80°C下保温熟化处理30分钟，冷却至室温，经破碎机破碎后得所述的保健饲料的步骤。
专利摘要
本发明公开了一种扣蟹的富有机硒保健饲料，该饲料能够提高扣蟹的肉硒含量、免疫力、成活率及生长速度，能够有效地防治扣蟹的病害并能改善养殖环境。上述富有机硒扣蟹保健饲料中总硒含量为300～5000微克/千克，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60%～80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1%～10%。用该饲料喂养的扣蟹肉硒含量、免疫力、成活率及生长速度均明显优于普通扣蟹。
文档编号A23K1/18GKCN102406083 B发布类型授权 专利申请号CN 201110392180
公开日2013年3月13日 申请日期2011年12月1日
发明者郑庆, 李飞, 朱晨光 申请人:苏州硒谷科技有限公司导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan
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