蛋黄卵磷脂软胶囊及其生产工艺的制作方法
专利名称：蛋黄卵磷脂软胶囊及其生产工艺的制作方法
所属领域本发明属于一种卵磷脂胶囊及其生产工艺，具体地说涉及一种以高纯度蛋黄卵磷脂为原料，生产蛋黄卵磷脂软胶囊及其生产工艺通常的卵磷脂是指各种磷脂如磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、(神经)鞘磷脂等的混合物。卵磷脂含量高的食品主要有蛋黄、大豆、核桃等等，目前市场上的卵磷脂产品以大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂为主，其中磷脂酰胆碱含量高低是判断其质量的主要标准。蛋黄卵磷脂中，磷脂酰胆碱含量超过70％，而大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱含量为16～21％；同时，蛋黄卵磷脂为胚胎磷脂，更容易被人体吸收，因而蛋黄卵磷脂是目前市场上热销的大豆卵磷脂的升级换代产品。
亚麻酸属于人体必需脂肪酸，α-亚麻酸具有维持大脑和神经系统的正常运转的生理功能，也是人体内合成具有降血脂、降血压、抑制血小板凝聚、减少血栓形成等作用的EPA、DHA物质的前驱体。γ-亚麻酸则能通过改变生物体内二十碳烯酸的合成，以及可能通过对生物体内细胞因子合成的调节而改善机体的免疫功能，从而在人体免疫功能的提高和防止免疫性疾病具有重要的作用。
蛋黄卵磷脂产品大多以粉状的形式投放市场，主要是通过超临界萃取脱除蛋黄粉中的胆固醇和甘油三酯后得到的粗卵磷脂产品，产品含30％左右的混合磷脂，70％卵黄蛋白，而磷脂酰胆碱含量约22％。发明专利ZL 94102372.9提供了一种生产高纯度蛋黄卵磷脂的方法，可使产品中磷脂含量超过95％，其中磷脂酰胆碱含量超过70％，该产品主要用于脂肪乳的乳化剂及脂质体原料等，由于高纯度蛋黄卵磷脂存在易吸水、易氧化、需冷链运输等缺点，不能直接面向普通消费者。
目前市场上的胶囊型卵磷脂以大豆卵磷脂为主，其中还含35～40％的大豆油，磷脂酰胆碱含量普遍较低。也有以个别蛋黄卵磷脂为原料开发的卵磷脂胶囊，但其卵磷脂原料为脱除胆固醇和甘油三酯的粗卵磷脂粉，其中含70％左右的卵黄蛋白，磷脂酰胆碱含量低。以高纯度蛋黄卵磷脂为原料开发蛋黄卵磷脂软胶囊将向市场提供一种磷脂酰胆碱及亚麻酸含量高的保健品。
本发明黄卵磷脂软胶囊的原料重量份数比为高纯度蛋黄卵磷脂100份，植物油脂以100～150份，维生素E1～3份，抗氧化剂叔丁基对苯二酚0.03份本发明的蛋黄卵磷脂软胶囊制备方法，其步骤包括如下(1)以蛋黄粉为原料，通过超临界二氧化碳萃取脱除胆固醇和甘油三酯，再通过乙醇萃取脱除卵黄蛋白得到高纯度蛋黄卵磷脂，具体的制备见ZL94 1 02372.9权利；(2)在35～65℃、25～35MPa条件下通过超临界二氧化碳萃取得到植物油；(3)将高纯度蛋黄卵磷脂100份，植物油脂以100～150份，维生素E1～3份，抗氧化剂叔丁基对苯二酚0.01～0.03份按比例混合；(4)将混合物以500～1000mg的规格进行软胶囊包装。
如上所述的高纯度蛋黄卵磷脂，是通过国家发明专利ZL 94 1 02372.9得到的产品，其磷脂含量＞95％，磷脂酰胆碱含量＞70％。
如上所述的植物油，是指通过超临界萃取得到的脂肪酸组成中亚麻酸含量＞25％植物油，如紫苏油、亚麻油、微孔草油、沙棘油、黑加仑籽油等。
本发明与现有技术相比本发明具有如下优点；1、克服高纯度蛋黄卵磷脂常温下易吸水、氧化的缺点；2、不需冷链运输；3、服用方便；4、磷脂酰胆碱含量较高；5、亚麻酸含量高。
(4)将混合物以500mg的规格进行软胶囊包装。
权利要求
1.一种蛋黄卵磷脂软胶囊，其特征在于黄卵磷脂软胶囊的原料重量份数比为高纯度蛋黄卵磷脂100份，植物油脂以100～150份，维生素E1～3份，抗氧化剂叔丁基对苯二酚0.03份。
2.如权利要求1所述的一种蛋黄卵磷脂软胶囊，其特征在于所述的高纯度蛋黄卵磷脂，其磷脂含量＞95％，磷脂酰胆碱含量＞70％。
3.如权利要求1所述的一种蛋黄卵磷脂软胶囊，其特征在于所述的植物油，是指通过超临界萃取得到的脂肪酸组成中亚麻酸含量＞25％植物油。
4.如权利要求3所述的一种蛋黄卵磷脂软胶囊，其特征在于所述的植物油是紫苏油、亚麻油、微孔草油、沙棘油、黑加仑籽油。
5.如权利要求1所述的一种蛋黄卵磷脂软胶囊的生产工艺，其特征在于(1)以蛋黄粉为原料，通过超临界二氧化碳萃取脱除胆固醇和甘油三酯，再通过乙醇萃取脱除卵黄蛋白得到高纯度蛋黄卵磷脂，具体的制备见ZL 941 02372.9权利；(2)在35～65℃、25～35MPa条件下通过超临界二氧化碳萃取得到植物油；(3)将高纯度蛋黄卵磷脂100份，植物油脂以100～150份，维生素E1～3份，抗氧化剂叔丁基对苯二酚0.01～0.03份按比例混合；(4)将混合物以500～1000mg的规格进行软胶囊包装。
全文摘要
一种蛋黄卵磷脂软胶囊的原料重量份数比为高纯度蛋黄卵磷脂100份，植物油脂以100～150份，维生素E1～3份，抗氧化剂叔丁基对苯二酚0.03份。本发明具有不需冷链运输、服用方便、磷脂酰胆碱含量较高、亚麻酸含量高的优点。
文档编号A61P1/00GK1475216SQ03145690
公开日2004年2月18日 申请日期2003年7月11日 优先权日2003年7月11日
发明者侯相林, 乔欣刚, 杜俊民, 王国富, 武练增 申请人:中国科学院山西煤炭化学研究所
所属领域本发明属于一种卵磷脂胶囊及其生产工艺，具体地说涉及一种以高纯度蛋黄卵磷脂为原料，生产蛋黄卵磷脂软胶囊及其生产工艺通常的卵磷脂是指各种磷脂如磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、(神经)鞘磷脂等的混合物。卵磷脂含量高的食品主要有蛋黄、大豆、核桃等等，目前市场上的卵磷脂产品以大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂为主，其中磷脂酰胆碱含量高低是判断其质量的主要标准。蛋黄卵磷脂中，磷脂酰胆碱含量超过70％，而大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱含量为16～21％；同时，蛋黄卵磷脂为胚胎磷脂，更容易被人体吸收，因而蛋黄卵磷脂是目前市场上热销的大豆卵磷脂的升级换代产品。
亚麻酸属于人体必需脂肪酸，α-亚麻酸具有维持大脑和神经系统的正常运转的生理功能，也是人体内合成具有降血脂、降血压、抑制血小板凝聚、减少血栓形成等作用的EPA、DHA物质的前驱体。γ-亚麻酸则能通过改变生物体内二十碳烯酸的合成，以及可能通过对生物体内细胞因子合成的调节而改善机体的免疫功能，从而在人体免疫功能的提高和防止免疫性疾病具有重要的作用。
蛋黄卵磷脂产品大多以粉状的形式投放市场，主要是通过超临界萃取脱除蛋黄粉中的胆固醇和甘油三酯后得到的粗卵磷脂产品，产品含30％左右的混合磷脂，70％卵黄蛋白，而磷脂酰胆碱含量约22％。发明专利ZL 94102372.9提供了一种生产高纯度蛋黄卵磷脂的方法，可使产品中磷脂含量超过95％，其中磷脂酰胆碱含量超过70％，该产品主要用于脂肪乳的乳化剂及脂质体原料等，由于高纯度蛋黄卵磷脂存在易吸水、易氧化、需冷链运输等缺点，不能直接面向普通消费者。
目前市场上的胶囊型卵磷脂以大豆卵磷脂为主，其中还含35～40％的大豆油，磷脂酰胆碱含量普遍较低。也有以个别蛋黄卵磷脂为原料开发的卵磷脂胶囊，但其卵磷脂原料为脱除胆固醇和甘油三酯的粗卵磷脂粉，其中含70％左右的卵黄蛋白，磷脂酰胆碱含量低。以高纯度蛋黄卵磷脂为原料开发蛋黄卵磷脂软胶囊将向市场提供一种磷脂酰胆碱及亚麻酸含量高的保健品。
本发明黄卵磷脂软胶囊的原料重量份数比为高纯度蛋黄卵磷脂100份，植物油脂以100～150份，维生素E1～3份，抗氧化剂叔丁基对苯二酚0.03份本发明的蛋黄卵磷脂软胶囊制备方法，其步骤包括如下(1)以蛋黄粉为原料，通过超临界二氧化碳萃取脱除胆固醇和甘油三酯，再通过乙醇萃取脱除卵黄蛋白得到高纯度蛋黄卵磷脂，具体的制备见ZL94 1 02372.9权利；(2)在35～65℃、25～35MPa条件下通过超临界二氧化碳萃取得到植物油；(3)将高纯度蛋黄卵磷脂100份，植物油脂以100～150份，维生素E1～3份，抗氧化剂叔丁基对苯二酚0.01～0.03份按比例混合；(4)将混合物以500～1000mg的规格进行软胶囊包装。
如上所述的高纯度蛋黄卵磷脂，是通过国家发明专利ZL 94 1 02372.9得到的产品，其磷脂含量＞95％，磷脂酰胆碱含量＞70％。
如上所述的植物油，是指通过超临界萃取得到的脂肪酸组成中亚麻酸含量＞25％植物油，如紫苏油、亚麻油、微孔草油、沙棘油、黑加仑籽油等。
本发明与现有技术相比本发明具有如下优点；1、克服高纯度蛋黄卵磷脂常温下易吸水、氧化的缺点；2、不需冷链运输；3、服用方便；4、磷脂酰胆碱含量较高；5、亚麻酸含量高。
(4)将混合物以500mg的规格进行软胶囊包装。
权利要求
1.一种蛋黄卵磷脂软胶囊，其特征在于黄卵磷脂软胶囊的原料重量份数比为高纯度蛋黄卵磷脂100份，植物油脂以100～150份，维生素E1～3份，抗氧化剂叔丁基对苯二酚0.03份。
2.如权利要求1所述的一种蛋黄卵磷脂软胶囊，其特征在于所述的高纯度蛋黄卵磷脂，其磷脂含量＞95％，磷脂酰胆碱含量＞70％。
3.如权利要求1所述的一种蛋黄卵磷脂软胶囊，其特征在于所述的植物油，是指通过超临界萃取得到的脂肪酸组成中亚麻酸含量＞25％植物油。
4.如权利要求3所述的一种蛋黄卵磷脂软胶囊，其特征在于所述的植物油是紫苏油、亚麻油、微孔草油、沙棘油、黑加仑籽油。
5.如权利要求1所述的一种蛋黄卵磷脂软胶囊的生产工艺，其特征在于(1)以蛋黄粉为原料，通过超临界二氧化碳萃取脱除胆固醇和甘油三酯，再通过乙醇萃取脱除卵黄蛋白得到高纯度蛋黄卵磷脂，具体的制备见ZL 941 02372.9权利；(2)在35～65℃、25～35MPa条件下通过超临界二氧化碳萃取得到植物油；(3)将高纯度蛋黄卵磷脂100份，植物油脂以100～150份，维生素E1～3份，抗氧化剂叔丁基对苯二酚0.01～0.03份按比例混合；(4)将混合物以500～1000mg的规格进行软胶囊包装。
全文摘要
一种蛋黄卵磷脂软胶囊的原料重量份数比为高纯度蛋黄卵磷脂100份，植物油脂以100～150份，维生素E1～3份，抗氧化剂叔丁基对苯二酚0.03份。本发明具有不需冷链运输、服用方便、磷脂酰胆碱含量较高、亚麻酸含量高的优点。
文档编号A61P1/00GK1475216SQ03145690
公开日2004年2月18日 申请日期2003年7月11日 优先权日2003年7月11日
发明者侯相林, 乔欣刚, 杜俊民, 王国富, 武练增 申请人:中国科学院山西煤炭化学研究所
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