一种生鸡屠宰制作流程优化的方法及系统与流程

本发明涉及计算机辅助生鸡屠宰数据监督处理，尤其涉及一种生鸡屠宰制作流程优化的方法及系统。

背景技术：

1、现有的生鸡屠宰制作流程中使用了多种专业设备，以确保流程的顺利进行。挂鸡设备和输送机，挂鸡月台和鸡笼输送机：用于将装有毛鸡的鸡笼从运输车上搬运下来，并输送到毛鸡上挂间。刺杀设备：用于快速准确地屠宰毛鸡，沥血设备：沥血时间一般设计为3-4分钟，以确保血液充分排出。自动化脱毛机包括a字形立式脱毛机、卧式脱毛机等，用于高效去除鸡毛。喷淋松毛机和浸烫池，辅助脱毛过程，通过松弛羽毛和皮肤来提高脱毛效率。内脏处理设备，开膛掏内脏高架输送线：主要完成开膛、掏内脏、切头、胴体清洗等工序。该高架输送线具有特定的挂钩间距和驱动链条节距，以适应高效处理。分割与包装设备，如分割成型机，用于将鸡体分割成不同部位。这些设备在生鸡屠宰制作流程中发挥着关键作用，从接收、屠宰、脱毛、内脏处理到清洗、预冷、分割和包装，每个步骤都依赖专业设备来完成。这些设备的自动化和高效性确保了生鸡屠宰制作的顺利进行和产品质量的稳定性。

2、在传统的屠宰流程中，各个环节的数据分散在不同的系统或纸质记录中，缺乏统一的数据管理平台。不同部门或环节之间的信息系统不兼容，导致数据无法有效共享，形成信息孤岛。现有的监控系统无法覆盖屠宰制作流程的所有关键环节，导致部分过程缺乏实时监控。在生鸡屠宰制作系统中设备发生故障时，由于生鸡屠宰制作系统整体信息的不完善，导致维修人员修复好故障设备后，在对生鸡屠宰制作系统进行整体调试时，需要消耗很长时间对生鸡屠宰制作系统进行重新的调试，导致生鸡屠宰制作系统故障处理时间延长，影响了生鸡屠宰制作的生产效率。

技术实现思路

1、针对现有技术不足，本发明提供一种生鸡屠宰制作流程优化的方法及系统，解决由于生鸡屠宰制作系统整体信息的不完善，导致维修人员修复好故障设备后，在对生鸡屠宰制作系统进行整体调试时，需要消耗很长时间对生鸡屠宰制作系统进行重新的调试，导致生鸡屠宰制作系统故障处理时间延长，影响了生鸡屠宰制作的生产效率的问题。

2、为解决上述技术问题，本发明的具体技术方案如下：

3、第一方面，本发明提供一种生鸡屠宰制作流程优化的方法，包括：

4、s101，获取生鸡屠宰制作设备信息，并对生鸡屠宰制作设备的运行进行监测，得到生鸡屠宰制作设备运行监测数据；

5、s102，建立生鸡屠宰制作主数据库以及副数据库，将生鸡屠宰制作设备信息以及鸡屠宰制作设备运行监测数据存储至副数据库中，在主数据库中建立用于与副数据库信息存储同步的主数据库第一存储区，主数据库还包括第二存储区，将生鸡屠宰制作设备所在厂区网络产生的数据存储至第二存储区；

6、s103，实时采集生鸡屠宰制作过程中生鸡的数据，对生鸡的屠宰进行质量数据分析，得到生鸡屠宰质量分析结果，实时接收生鸡屠宰制作设备的运行信息，并将接收生鸡屠宰制作设备的运行信息按时段存储存副数据库中，得到生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息，并生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息建立时间标签；

7、s104，设置生鸡屠宰制作设备的预警监测值，并将生鸡屠宰制作设备实时监测值与预警监测值进行对比，若对比结果中，存在生鸡屠宰制作设备实时监测值出现高于预警监测值的数值，则生成生鸡屠宰制作设备预警信息；

8、s105，根据生鸡屠宰制作设备预警信息，确定生鸡屠宰制作过程中的异常设备，对异常设备进行故障分析，得到异常设备故障发生时间，根据生鸡屠宰制作过程中异常设备故障发生时间，调取副数据库中异常设备发生故障1小时的生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息，在生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息中提取生鸡屠宰制作设备运行参数，作为检修完成后系统运行参数，当对异常设备维修完成后，将检修完成后系统运行参数部署至生鸡屠宰制作流程各设备中，恢复生鸡屠宰制作设备的运行。

9、进一步地，s101，获取生鸡屠宰制作设备信息，并对生鸡屠宰制作设备的运行进行监测，得到生鸡屠宰制作设备运行监测数据，包括：

10、服务器与生鸡屠宰制作流程中设备的建立通信连接，生鸡屠宰制作流程中设备包括挂鸡设备、生鸡输送机、生鸡屠宰设备、生鸡放血设备、生鸡脱毛设备、生鸡内脏处理设备、生鸡清洗设备、生鸡预冷设备、生鸡分割与生鸡包装设备；

11、服务器与生鸡屠宰制作流程中各传感器建立通信连接，接收生鸡屠宰制作流程中各传感器采集的数据，生鸡屠宰制作流程中各传感器包括光电传感器、重量传感器、温度传感器、湿度传感器、压力传感器、位移传感器以及图像传感器；

12、将生鸡屠宰制作流程中各传感器与生鸡屠宰制作流程中设备产生数据进行实时的接收，得到生鸡屠宰制作生产线实时数据，并根据生鸡屠宰制备设备信息与生鸡屠宰制作生产线实时数据进行汇总，得到生鸡屠宰生成数据集合。

13、进一步地，s102，建立生鸡屠宰制作主数据库以及副数据库，将生鸡屠宰制作设备信息以及鸡屠宰制作设备运行监测数据存储至副数据库中，在主数据库中建立用于与副数据库信息存储同步的主数据库第一存储区，主数据库还包括第二存储区，将生鸡屠宰制作设备所在厂区网络产生的数据存储至第二存储区，包括：

14、主数据库与生鸡屠宰制作设备所在厂区网络建立通信连接，生鸡屠宰制作设备所在厂区网络产生的数据实时存储至主数据库中，在主数据库中对实时存储的生鸡屠宰制作设备所在厂区网络产生的数据进行数据特征提取，在数据特征提取结果中筛选与生鸡屠宰制作相关的特征数据，将与生鸡屠宰制作相关的特征数据存储至主数据库第二存储区，将与生鸡屠宰制作无关的特征数据删除；

15、主数据库第一存储区接收到副数据库信息存储的同步数据口，对副数据库信息存储的同步数据存储至区块链，对每个存储数据生成对应的哈希值，按预设时间将存储至区块链的部分数据通过哈希值进行解密还原，然后将解密还原的部分数据与副数据库中存储的对应时段信息进行比对，若无法在对应时段匹配到一致的数据，则生成副数据库中数据被篡改提示信息。

16、进一步地，s103，实时采集生鸡屠宰制作过程中生鸡的数据，对生鸡的屠宰进行质量数据分析，得到生鸡屠宰质量分析结果，实时接收生鸡屠宰制作设备的运行信息，并将接收生鸡屠宰制作设备的运行信息按时段存储存副数据库中，得到生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息，并生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息建立时间标签，包括：

17、实时采集生鸡屠宰制作过程中生鸡的数据进行预处理，将预处理后的数据代入至预设的生鸡质量评估模型中进行分析，得到生鸡质量评估结果；

18、将生鸡质量评估结果根据生鸡被检测的时间进行数据分组，得到生鸡质量评估时段分组数据；

19、将生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息建立时间标签与生鸡质量评估时段分组数据进行匹配，得到生鸡屠宰制作设备各时段制作生鸡的质量数据。

20、进一步地，s104，设置生鸡屠宰制作设备的预警监测值，并将生鸡屠宰制作设备实时监测值与预警监测值进行对比，若对比结果中，存在生鸡屠宰制作设备实时监测值出现高于预警监测值的数值，则生成生鸡屠宰制作设备预警信息，包括：

21、在副数据库中调取，生鸡屠宰制作设备的历史运行数据，生鸡屠宰制作设备的历史运行数据包括生鸡屠宰制作设备正常运行状态下的温度、压力、速度、电流参数范围，得到历史运行数据分析结果；

22、历史运行数据分析结果，设定生鸡屠宰制作设备中每个设备的预警监测值，按预设时间周期对生鸡屠宰制作设备的历史运行数据进行重新分析，并根据重新分析得到的历史运行数据分析结果，对生鸡屠宰制作设备中每个设备的预警监测值进行调整；

23、当监测到数据超出预警范围，生成生鸡屠宰制作设备预警信息，生鸡屠宰制作设备预警信息包含设备名称、异常参数、实时监测值以及预警监测值。

24、进一步地，s105，根据生鸡屠宰制作设备预警信息，确定生鸡屠宰制作过程中的异常设备，对异常设备进行故障分析，得到异常设备故障发生时间，根据生鸡屠宰制作过程中异常设备故障发生时间，调取副数据库中异常设备发生故障1小时的生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息，在生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息中提取生鸡屠宰制作设备运行参数，作为检修完成后系统运行参数，当对异常设备维修完成后，将检修完成后系统运行参数部署至生鸡屠宰制作流程各设备中，恢复生鸡屠宰制作设备的运行，包括：

25、根据接收到的生鸡屠宰制作设备预警信息，通过预警信息中提供的设备名称、编号或其他标识符，定位到生产线上的具体异常设备；

26、获取异常设备在故障发生前后的运行数据，利用故障数据，对异常设备进行故障分析，故障分析包括软件故障、硬件损坏、传感器失灵、机械部件磨损；

27、通过分析故障数据，确定异常设备故障发生的具体时间点；

28、根据确定的故障发生时间，访问副数据库，调取异常设备发生故障前后1小时内的生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息；

29、从调取的数据中筛选出现异常设备相关的运行参数，如温度、压力、速度以及电流，分析筛选出的数据，得到异常设备在故障发生前的正常运行参数范围；

30、从正常运行参数中提取出一组运行参数，作为检修完成后系统应恢复到的目标运行参数，维修完成后，提取的检修完成后系统运行参数部署到已修复的设备中，其中包括调整设备的设置参数、校准传感器参数、更新软件配置参数；

31、在部署完参数后，对设备进行测试运行，测试无误后，将设备恢复到生鸡屠宰制作流程中，恢复其正常生产功能。

32、进一步地，本发明提供一种生鸡屠宰制作流程优化的方法，还包括：

33、在设备恢复运行后，持续监控其运行状态和性能数据，如果发现设备运行参数有偏差，则生成设备运行参数异常预警信息。

34、第二方面，本发明提供一种生鸡屠宰制作流程优化的系统，应用生鸡屠宰制作流程优化的方法，包括：服务器端、后台控制端、用户操作端、数据存储端、生产设备端、传感器端；

35、服务器端分别与后台控制端、用户操作端、数据存储端、生产设备端以及传感器端建立通信连接，服务器端用于对后台控制端、用户操作端、数据存储端、生产设备端以及传感器端产生的数据进行分析处理，并将生成的结果反馈至后台控制端、用户操作端、数据存储端、生产设备端，服务器端包括：

36、数据获取单元，获取生鸡屠宰制作设备信息，并对生鸡屠宰制作设备的运行进行监测，得到生鸡屠宰制作设备运行监测数据；

37、数据存储单元，建立生鸡屠宰制作主数据库以及副数据库，将生鸡屠宰制作设备信息以及鸡屠宰制作设备运行监测数据存储至副数据库中，在主数据库中建立用于与副数据库信息存储同步的主数据库第一存储区，主数据库还包括第二存储区，将生鸡屠宰制作设备所在厂区网络产生的数据存储至第二存储区；

38、数据处理单元，实时采集生鸡屠宰制作过程中生鸡的数据，对生鸡的屠宰进行质量数据分析，得到生鸡屠宰质量分析结果，实时接收生鸡屠宰制作设备的运行信息，并将接收生鸡屠宰制作设备的运行信息按时段存储存副数据库中，得到生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息，并生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息建立时间标签；

39、监测预警单元，设置生鸡屠宰制作设备的预警监测值，并将生鸡屠宰制作设备实时监测值与预警监测值进行对比，若对比结果中，存在生鸡屠宰制作设备实时监测值出现高于预警监测值的数值，则生成生鸡屠宰制作设备预警信息；

40、流程优化单元，根据生鸡屠宰制作设备预警信息，确定生鸡屠宰制作过程中的异常设备，对异常设备进行故障分析，得到异常设备故障发生时间，根据生鸡屠宰制作过程中异常设备故障发生时间，调取副数据库中异常设备发生故障1小时的生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息，在生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息中提取生鸡屠宰制作设备运行参数，作为检修完成后系统运行参数，当对异常设备维修完成后，将检修完成后系统运行参数部署至生鸡屠宰制作流程各设备中，恢复生鸡屠宰制作设备的运行。

41、本发明有益效果如下：

42、设备信息和运行数据的集中管理：通过统一的数据管理平台，实现了设备信息和运行数据的集中存储和实时监控。这解决了数据分散的问题，提高了数据管理的效率和准确性。

43、产品质量的提升和可追溯性：通过实时采集和分析生鸡屠宰过程中的数据，能够及时发现并处理质量问题，从而提高了产品质量的稳定性和可追溯性。这对于保障食品安全和提升消费者信心具有重要意义。

44、设备异常的及时发现与处理：通过设定预警监测值，系统能够实时监测设备状态并在发现异常时及时生成预警信息。这有助于减少设备故障对生产的影响，提高生产的稳定性和连续性。

45、系统故障处理时间的缩短：通过快速分析异常设备故障并恢复设备运行，本发明显著缩短了系统故障处理时间。这不仅提高了生产效率，还降低了因设备故障带来的经济损失。

46、综上所述，本发明通过计算机辅助生鸡屠宰数据监督处理技术，实现了生鸡屠宰制作流程的实时监控和数据分析，带来了设备管理、产品质量、生产稳定性和生产效率等多方面的提升。

技术特征：

1.一种生鸡屠宰制作流程优化的方法，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的生鸡屠宰制作流程优化的方法，其特征在于，获取生鸡屠宰制作设备信息，并对生鸡屠宰制作设备的运行进行监测，得到生鸡屠宰制作设备运行监测数据，包括：

3.如权利要求1所述的生鸡屠宰制作流程优化的方法，其特征在于，s102，建立生鸡屠宰制作主数据库以及副数据库，将生鸡屠宰制作设备信息以及鸡屠宰制作设备运行监测数据存储至副数据库中，在主数据库中建立用于与副数据库信息存储同步的主数据库第一存储区，主数据库还包括第二存储区，将生鸡屠宰制作设备所在厂区网络产生的数据存储至第二存储区，包括：

4.如权利要求1所述的生鸡屠宰制作流程优化的方法，其特征在于，s103，实时采集生鸡屠宰制作过程中生鸡的数据，对生鸡的屠宰进行质量数据分析，得到生鸡屠宰质量分析结果，实时接收生鸡屠宰制作设备的运行信息，并将接收生鸡屠宰制作设备的运行信息按时段存储至副数据库中，得到生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息，并生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息建立时间标签，包括：

5.如权利要求1所述的生鸡屠宰制作流程优化的方法，其特征在于，s104，设置生鸡屠宰制作设备的预警监测值，并将生鸡屠宰制作设备实时监测值与预警监测值进行对比，若对比结果中，存在生鸡屠宰制作设备实时监测值出现高于预警监测值的数值，则生成生鸡屠宰制作设备预警信息，包括：

6.如权利要求1所述的生鸡屠宰制作流程优化的方法，其特征在于，s105，根据生鸡屠宰制作设备预警信息，确定生鸡屠宰制作过程中的异常设备，对异常设备进行故障分析，得到异常设备故障发生时间，根据生鸡屠宰制作过程中异常设备故障发生时间，调取副数据库中异常设备发生故障1小时的生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息，在生鸡屠宰制作设备各时段数据存储信息中提取生鸡屠宰制作设备运行参数，作为检修完成后系统运行参数，当对异常设备维修完成后，将检修完成后系统运行参数部署至生鸡屠宰制作流程各设备中，恢复生鸡屠宰制作设备的运行，包括：

7.如权利要求5所述的生鸡屠宰制作流程优化的方法，其特征在于，还包括：

8.一种生鸡屠宰制作流程优化的系统，应用如权利要求1～6所述的生鸡屠宰制作流程优化的方法，其特征在于，包括：服务器端、后台控制端、用户操作端、数据存储端、生产设备端、传感器端；

技术总结
本发明涉及计算机辅助生鸡屠宰数据监督处理技术领域，本发明提供的一种生鸡屠宰制作流程优化的方法及系统，有效解决了数据分散、监控不足和设备故障响应慢等难题。该方法通过集成管理设备信息和运行数据，实时监控屠宰过程，以提升产品质量并确保其可追溯性。系统设置了预警监测值，以便及时发现并处理设备异常，通过迅速分析故障数据，大幅减少了系统故障处理时间，从而增强了生产的稳定性和连续性。此外，系统还提供了生鸡屠宰质量分析、设备预警信息生成及故障恢复等全方位功能，全面优化了生鸡屠宰制作流程。

技术研发人员：孙清辉,孙硕
受保护的技术使用者：玖兴农牧（涞源）有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/9/23